凉瓜排骨炖汤

凉瓜排骨炖汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨尽量不要太长，以能够放入汤盅大小为好~先将排骨汆烫2-3分钟后捞起，用清水洗干净码入汤盅内~

2. 第2步.

   凉瓜洗净挖去种子后，切成小块，约为麻将牌面积大小，也放入汤盅内2-3片。接着放入葱白1小段，姜1片，干贝2小粒，米酒1茶匙，用适量的盐调味，最后加入滚水。注意滚水不要加的太慢，8分满就可以了。盖上盖子，上锅蒸1.5至2小时即可~