草莓小麻薯

草莓小麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

2. 第2步.

   把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓

3. 第3步.

   并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水

4. 第4步.

   每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

5. 第5步.

   一次性加入90g细砂糖

6. 第6步.

   用刮刀搅拌均匀，在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞

7. 第7步.

   送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

8. 第8步.

   再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

9. 第9步.

   加热结束取出再次翻拌一遍

10. 第10步.

    然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

11. 第11步.

    装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可