葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   400g面粉，200g水和面，水分量加，要看面粉的吸水性，面团软一点就可以，揉至光滑，松弛10分钟

2. 第2步.

   葱切碎，加盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，香油拌匀，此步骤可根据个人口味调配

3. 第3步.

   将松弛好的面团放置有面粉的案板，再揉几下，面团上撒面粉，擀成薄饼

4. 第4步.

   饼上涂满油

5. 第5步.

   撒上腌制好的葱，不匀没有关系，可以把没沾到葱的饼皮折到有葱的部分，饼上有油，可以粘走葱。

6. 第6步.

   从一端卷起

7. 第7步.

   卷成长条，分段

8. 第8步.

   根据锅的大小分段，段长饼就大

9. 第9步.

   取一段，两头捏紧，从一头开始卷，最后连接地方捏紧

10. 第10步.

    翻转一下，按扁，擀薄

11. 第11步.

    电饼铛上下盘打开，倒油，电饼铛涂满油，电饼铛热了以后，将饼放进去，电饼铛盖起来。如果没有电饼铛，可以用平底锅，小火煎。

12. 第12步.

    两边金黄取出

13. 第13步.

    切开享用