鲜肉粽

鲜肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前一晚泡上，五花肉切块，没要求，想吃肉就多放点，加上图上料了提前腌制一晚，别忘了加盐。。。

2. 第2步.

   腌好的肉

3. 第3步.

   煮粽叶，煮开泡软就行了，再一片片的清洗。不煮的粽叶包时容易裂开

4. 第4步.

   包之前，提前两三个小时泡上糯米，前一晚泡的红豆涨大了哦

5. 第5步.

   糯米水沥干，加上红豆，加上图上的料子，适当的加点盐，香油也可以加，可以自己尝下，不咸就行，喜欢吃豆子的可以多放。

6. 第6步.

   粽叶的包法，只能看图了

7. 第7步.

   米放一半要用筷子戳几下，轻轻的，让低部尖尖都要有米，按紧实，再加上肉，盖上米，按紧实

8. 第8步.

   叶子不大的可以用两片，新手包的料别放太满，顶部要留出多余的叶子，总之可以先包小个的，多练练手就熟路了

9. 第9步.

   两边叶子按压过来，像三角形哦

10. 第10步.

    正上面叶子压下来，就出来两个角了，一般第三个角很难出来，并不影响哦，只要最后一部捆扎实了就行

11. 第11步.

    左手拿粽，右手拿线缠一头到左手的无名指上，缠一圈，再从头上走一圈线，用力拉紧，再绕周围，担心散的话就多缠几圈线

12. 第12步.

    看线路

13. 第13步.

    多缠了几道线

14. 第14步.

    缠好了，就可以两手用力打结了，要活结哦，吃的时候方便

15. 第15步.

    冷水下锅，水要盖过粽子，水煮干了就加开水，正常两小时就能吃了

16. 第16步.

    两小时后就能吃了，不要立马出锅，继续在锅里捂着，那样粽子会更糯更香，图上是立马出锅的，还不是很糯哦