椰香蜜豆全麦波兰面包

椰香蜜豆全麦波兰面包的做法
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椰香蜜豆全麦波兰面包的做法说明

太好吃

椰香蜜豆全麦波兰面包的食材和调料

波兰酵头:
全麦粉75克
牛奶75克
酵母1克
面团
高粉225克
牛奶110克
酵母3·5克
45克
4克
黄油25克

椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤

  1. 第1步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第1步

    把材料准备好,喜欢放什么馅都可以

  2. 第2步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第2步

    把波兰材料放在容器中

  3. 第3步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第3步

    用筷子拌匀无粉粒就好

  4. 第4步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第4步

    盖上等待静静发酵,平常温度发酵4至6小时左右,放冰箱12小时以上,发酵好是震一下马上回落

  5. 第5步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第5步

    把主面团全部放入面包机中,除黄油、盐

  6. 第6步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第6步

    最后把波兰酵头也放入面包机中

  7. 第7步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第7步

    起动面包机揉面,揉一个程序后加黄油、盐,又开始揉面

  8. 第8步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第8步

    揉到面团可以出膜、表面光滑就可以

  9. 第9步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第9步

    盖起来准备一发

  10. 第10步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第10步

    一发好,可以用手指点面粉一下不回缩不反弹就可以

  11. 第11步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第11步

    用手排气

  12. 第12步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第12步

    方成你喜欢的等份,盖上保鲜醒面5分钟左右,冬天就15分钟左右

  13. 第13步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第13步

    现在做椰香蜜豆包,拿一个面团撖开,用手把边边的气泡压破

  14. 第14步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第14步

    卷起收囗朝下

  15. 第15步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第15步

    把全部包好等待2发

  16. 第16步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第16步

    椰蓉包把面团撖开

  17. 第17步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第17步

    把椰蓉放上面皮上铺到三分之二

  18. 第18步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第18步

    把它接起来

  19. 第19步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第19步

    接起来

  20. 第20步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第20步

    用刀切成等份

  21. 第21步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第21步

    把面团两手拿起铃一下

  22. 第22步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第22步

    等待2发中

  23. 第23步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第23步

    梳上一层牛奶洒上芝麻

  24. 第24步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第24步

    200度预热烤箱,200度二十分钟

  25. 第25步.椰香蜜豆全麦波兰面包的做法步骤 第25步

    太好吃

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