黄金豆沙酥

黄金豆沙酥的做法
4人浏览0人收藏
收藏

黄金豆沙酥的做法说明

我买的现成的豆沙,有点偏甜。自己在家如果可以做红豆沙会是更好的选择啦。无论怎么样,这个外表诱人酥脆,内陷甜糯美味的黄金豆沙酥是下午茶的不错选择呢.

黄金豆沙酥的食材和调料

低筋面粉180g
黄油60g
鸡蛋3/4只
白砂20g
蛋黄1/4只 用于装饰
芝麻少许 用于装饰

黄金豆沙酥的做法步骤

  1. 第1步.黄金豆沙酥的做法步骤 第1步

    全部材料排排坐啦!我提前将一只鸡蛋分成两部分,你们记得也这样做哦!

  2. 第2步.黄金豆沙酥的做法步骤 第2步

    将白砂糖和3/4只鸡蛋液(打一个鸡蛋取出四分之一的蛋黄留用)搅拌均匀!

  3. 第3步.黄金豆沙酥的做法步骤 第3步

    将面粉倒入鸡蛋白糖液中混合好,放入冰箱冷藏十分钟之后拿出来分成16个小球。尽量均匀一些啦!粗糙一点也没关系😅

  4. 第4步.黄金豆沙酥的做法步骤 第4步

    把小球捏成片状,把一小块红豆沙包起来,尽量搓圆,放在铺好吸油纸的烤盘上。

  5. 第5步.黄金豆沙酥的做法步骤 第5步

    全部搓好啦。涂上留出的蛋黄液,这样看起来更金黄更有食欲哦。最后撒上黑芝麻,放入烤箱。(烤箱记得要提前预热到180度哦)计时开始180度,烤15-20分钟。(不同的烤箱要适当调节时间啦)

  6. 第6步.黄金豆沙酥的做法步骤 第6步

    放在铁网架上晾凉,就可以开动啦!记得配上一杯咖啡或者茶。美美的下午!Enjoy🌸

  7. 第7步.黄金豆沙酥的做法步骤 第7步

    咬一口,偷偷放回去。

小贴士

1,最后一步涂抹在表面的鸡蛋液只需要一点点。
2,如果用了自家做的红豆沙可以适当多加一点糖,买来的豆沙馅偏甜,所以我少加了糖。
3,把面团放入冰箱里这一步不可缺少。
4,烤箱预热很重要,不要忘记了哦!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页