茄饼

茄饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，面粉，盐，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精，辣椒面，加水，搅拌到筷子有一定阻力，茄子下去会挂面儿

2. 第2步.

   茄子切片儿，2到3mm，为宜，最厚不能超过5mm

3. 第3步.

   锅里刷油，油烧好后，茄子放面糊挂一下下锅

4. 第4步.

   煎到两面焦黄，起锅

5. 第5步.

   完成✅