红豆蛋挞

红豆蛋挞的做法
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红豆蛋挞的做法说明

看了“二胖”做的红豆甜品,很惊讶。原来做甜品也可以很容易,很优雅。正好有一些红豆,做起来。

红豆蛋挞的食材和调料

红豆适量
淡奶油100g
牛奶100g
蛋黄3个
红豆适量
白砂2小勺
玉米淀粉15g
蛋挞皮10个

红豆蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆提前泡6个小时,红豆:水1:2比例,电饭煲1个小时。

  2. 第2步.

    牛奶、淡奶油、白砂糖混合均匀,可适当加热使砂糖融化。

  3. 第3步.

    加入蛋黄、炼乳、过筛的淀粉,混合均匀。

  4. 第4步.

    蛋挞皮提前解冻,加入煮熟的红豆,加入蛋挞液8分满。

  5. 第5步.

    提前预热烤箱,220度25分钟。

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