巧克力捏塑

巧克力捏塑的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力隔水至完全融化，离水静置放凉使巧克力温度降至35～40℃左右。

2. 第2步.

   把提前混合好的葡萄糖浆和水加入做法1中，用木勺搅拌均匀。

3. 第3步.

   做法2倒入预先铺好保鲜膜的空盘子里，摊开静置放凉风干1～2小时。

4. 第4步.

   完全放凉的巧克力面团上撒上玉米淀粉防粘，在干净干燥的大理石案桌上揉至光滑均匀，即可开始捏塑造型。

5. 第5步.

   市面上可以买到各种各样颜色的巧克力，都可以用这个配方做成巧克力面团来捏塑。