超级好吃的家传秘方
虾仁去线，大虾仁切三段，加入生粉、葱段、姜片、淀粉、酱油、盐、糖，拌匀，静置，半小时或更久
三勺油加热（虾仁吸油），加浸渍过的虾仁，炒至三成熟。两勺油加热，加洋葱炒，加水，翻炒，加糖盐，翻炒，加虾仁翻炒，炖熟，出锅
1.虾开背开的是背，虾腹部的黑线不用去！！2.虾不宜切太小，防止炒的时候收缩3.加洋葱炒一定要加水，否则会糊4.最后加水炖的时候不要太少，要炖熟5.虾翻炒和炖的时间要控制，防止太老
