香软的红豆沙面包圈～淡奶油直接法

香软的红豆沙面包圈～淡奶油直接法的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和红豆沙以外材料混合揉成团

2. 第2步.

   加入黄油搅拌，直至出手套膜

3. 第3步.

   面团和红豆沙各分成6份

4. 第4步.

   把红豆沙包入面团

5. 第5步.

   全部包好

6. 第6步.

   按扁其中一个

7. 第7步.

   擀开，并用锋利的刀划开表面一层面皮

8. 第8步.

   反转面皮，卷起

9. 第9步.

   底边朝下，把其中一头卷紧塞入另一头，捏紧围成圈

10. 第10步.

    室温24度，烤箱不上电，放一盘热水，发酵一个半小时，大约两倍大

11. 第11步.

    涂上蛋液，烤箱预热180度烤20分钟，中途上完色加盖锡纸

12. 第12步.

    出炉马上吃一个

13. 第13步.

    就是北海道的柔软度，没错