在遍布澳洲大大小小的寿司店中，金枪鱼&牛油果 寿司卷是家家都有且卖的最好的一种～po主原来很不在意，寿司嘛，就那个味道....各种材料卷一卷～后来去寿司店打工了以后才知道，其实寿司也可以做的非常惊艳！每天差不多要卖掉70整条（140小段）tuna卷哦！！
| 米饭/紫菜/寿司醋 | 适量 |
| 美乃滋（重！要！） | 适量（约15g） |
| 洋葱（最好黄色） | 1/4个 |
| 盐 | 小挫 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精（如果不介意的话） | 一丢丢 |
| 牛油果 | 一条寿司放两片 |
| Tuna罐头 | 三个 |
材料备齐，煮一锅米饭，不要太湿，拌入寿司醋
如果有条件的话，将tuna罐头，洋葱，一起加入粉碎机粉碎均匀 （如果没粉碎机，像楼主一样可怜巴巴地把它们剁碎吧！！）
粉碎均匀的材料中加入糖/盐/鸡精 拌均匀，再加入美乃滋！！！ （美乃滋是重点～稍微多加一些，让tuna材料成为像“酱”一样的质地，捞起来是粘连的一坨，而不是干巴巴的会掉碎屑的那种）
铺好寿司帘，紫菜，铺米饭～（一般紫菜较大，剪掉一条2cm的边最合适～～～～） 宝宝们切记，米饭不要铺满整张寿司，留一条约1.5cm的边不要铺米啊！
米不要太厚！！（哭..po主变成反面教材了） 然后放tuna，堆长长一条（不要太多了，否则卷起来的时候两边会“吐”）然后放两片牛油果
卷好之后一切二！开吃！ （切记，饭不要太多！卷成po主2/3的粗细就可以了啊啊啊啊😭）
真是对不起对不起对不起大家.....
做了那么久寿司店兼职，一直想写这个菜谱...
结果回家做的第一次就卷成这样了我也是极度郁闷....
再强调一遍啊～～美乃滋是重点是重点是重点！