石锅锅巴拌饭

石锅锅巴拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   喜欢的蔬菜，肉，切成丝。姜蒜切碎

2. 第2步.

   肉丝拌芡粉，盐，料酒。在烧开的开水里过水。立即捞出。沥干水，备用。

3. 第3步.

   石锅烧热，刷子刷少许油在锅里。

4. 第4步.

   放入白米饭，盖上盖子，中火烧热米饭。

5. 第5步.

   调和甜面酱和干面酱，加点水，调匀。

6. 第6步.

   拌入肉丝，加少许老抽，拌匀肉丝。

7. 第7步.

   锅里将菜肉丝炒熟。

8. 第8步.

   炒熟的菜，放入石锅中。盖上盖子，大火烧两三分钟。

9. 第9步.

   最后加入香葱和一点麻油。

10. 第10步.

    两个勺子将菜饭混合，翻出锅底锅巴，乘在碗里，开吃。小心烫嘴哦。