一次发酵辫子面包

一次发酵辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   除去黄油，把所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至完全扩展。分成4等份，松弛10分钟。

2. 第2步.

   取一份面团，分成3等份，揉至长条状。

3. 第3步.

   开始编辫子

4. 第4步.

   编好的辫子面团，按照此方法，编完所有面团。

5. 第5步.

   发酵至两倍大，刷少于鸡蛋液，撒适量杏仁片。

6. 第6步.

   175度25分钟左右