此款馒头片金黄的颜色实在漂亮，在鸡蛋液内加了少许水后，既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁热吃哦，制作方便又美味，很好的一种早餐选择。
准备好鸡蛋和馒头。
用刀把馒头切成1厘米厚度的片状。
把鸡蛋打在碗里，加入少许盐和清水。
把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合。
炒锅加热，倒入适量的油。
把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。
油烧热后，下入馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色变深后，用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。
一定要盯着，以免炸制时间长了，颜色变黑了。
出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。
快手又好吃的黄金馒头片做好了。
1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了；
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，以免造成碎屑很多；
3、炸好的馒头片趁热吃。