咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肋条已经，最好能泡个大半小时去去血水，然后切小块，加盐，生抽，料酒，腌制15分钟左右

2. 第2步.

   蔬菜洗净切小块

3. 第3步.

   顺便po一下这次用到的咖喱块

4. 第4步.

   热锅，不用加油，直接下牛肉翻炒，至两面变色

5. 第5步.

   下土豆和胡萝卜块，也翻炒几下

6. 第6步.

   倒入600ml水，切记！不要加多也不要加少！600ml刚刚好！然后，大火煮滚捞沫沫，转中火炖个15-20分钟

7. 第7步.

   查看下肉，软了熟了，胡萝卜，软了熟了，即可。关火，下咖喱块，稍微搅拌下融解后，再开小火，可以不加盖搅，以防粘锅，或者盖盖子5分钟左右即可，反正只要变成均匀浓稠的咖喱酱就行啦！

8. 第8步.

   锵锵锵！成了！上桌！

9. 第9步.

   近景！600ml水这么一折腾，刚好可以形成加了咖喱块后能浓稠的咖喱酱，而不会变成咖喱汤什么的（我曾经水放太炖过。。。）