西式牛尾汤

西式牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾焯水，洗干净，加水煮熟备用，我的牛尾在我厨APP买的，乌拉圭牛尾切片

2. 第2步.

   锅里加水，水烧热（不用烧开）以后放入洗干净的番茄，番茄皮皱以后捞出放入凉水，不烫手后去皮。

3. 第3步.

   配菜洗干净，番茄切块，山药切片，土豆切小块，洋葱切片

4. 第4步.

   锅热加油加番茄酱，油温不要太高，以防番茄酱溅出

5. 第5步.

   番茄酱炒香，下洋葱番茄。

6. 第6步.

   加葱，姜，番茄炒出汁（炒的时间长，酸味重），倒入之前煮好的牛尾汤

7. 第7步.

   事先煮好的牛尾汤，我加了一半，留了一点

8. 第8步.

   放入土豆山药，也可以加其他菜，适量加盐加胡椒粉

9. 第9步.

   土豆山药煮软就可以出锅了，番茄的酸味入汤，减少牛尾的腥味