雪耳用热水泡发,放一夜,第二天把雪耳一朵朵撕开,放入清水里煲,这样会比较容易软,然后加水煲,水要多加点,雪耳很吸水的,放入适量莲子也一起煲。
红枣切片,雪耳变得软糯的时候,红枣,枸杞,玉米碎放下去,继续煮,差不多可以的时候就可以放冰糖。