江南特色：小脚粽子（肉粽）
江南特色：小脚粽子（肉粽）的食材和调料
| 圆粒糯米 | 1000g |
| 老抽 | 30g |
| 盐 | 25g |
| 味精 | 10g |
| 糖 | 10g |
| 猪肉 | 500g |
| 老抽 | 30g |
| 味精 | 5g |
| 糖 | 20g |
| 黄酒 | 5g |
| 葱姜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法步骤
- 第1步.
肥瘦相间肉提前1天以上腌制
- 第2步.
圆粒糯米洗净，加入酱油 糖 盐 味精拌匀待用
- 第3步.
芦苇叶洗好后用开水泡一下
- 第4步.
用3~4片芦苇叶，折成尖漏斗形。详细图解如下：
- 第5步.
先放点米后，再放肉
- 第6步.
再加米
- 第7步.
最后用棉线上下扎紧即可
