蜂蜜大麻花

蜂蜜大麻花的做法步骤

1. 第1步.

   用面包机和面，选择发面模式，和3次，把面和到可以拉皮，发面约1小时30分钟，即可。

2. 第2步.

   拿出发好的面团，揉面排气。

3. 第3步.

   分成大小均匀的面团，手搓成条，如果有点粘，可以在面团表面抹少许油。

4. 第4步.

   面团一般不可能一次搓成，静放10分钟，即可再次搓，搓成很细的条，然后对折，打转，扭成麻花辫子形状，把头塞好，放20分钟，再次发酵。

5. 第5步.

   等麻花变大，放入油锅炸，油温控制在3成热，麻花在油锅里遇热，再次发酵，迅速变大。

6. 第6步.

   低温慢炸，不时翻动，因为含糖量高，所以不能高温炸，容易外糊里不熟。

7. 第7步.

   炸至色泽金黄捞出，这样做出来的麻花，外焦里软，非常蓬松，奶香四溢，微微发甜！