饕古錄--栲栳栳

饕古錄--栲栳栳的做法

4人浏览0人收藏晶炊玉饌

饕古錄--栲栳栳的做法说明

唐寅有诗云：琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。

饕古錄--栲栳栳的食材和调料

筱麵	三勺
中粉	三勺
熱水	適量
羊肉	適量
胡蘿蔔	一根
西芹	三葉
泡洋薑	數個
木耳	數朵
雷筍	半個

饕古錄--栲栳栳的做法步骤

第1步.
筱麵中粉加熱水調和，微醒

第2步.
撮條，切片，用掌根按壓，捲卷。

第3步.
碼放在蒸籠中，適量有限用杯子佔位。上汽蒸15分鐘。

第4步.
輔料分別預處理

第5步.
切丁，炒臊子

第6步.
下屜，拌臊子

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