娘惹糕

娘惹糕的做法
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娘惹糕的做法说明

软糯甜蜜的娘惹糕,是东南亚特色的甜品。

充满椰浆的芬芳,简单易做,颜值爆表。

娘惹糕的食材和调料

红薯淀粉300g
糯米粉60g
椰浆500g
200g
白砂200g
抹茶粉2tsp
B
红薯淀粉300g
红曲粉1tsp

娘惹糕的做法步骤

  1. 第1步.

    A类材料混合均匀。

  2. 第2步.

    做法1的粉浆均匀分成3份。其中2份分别加入材料B,各自过筛。

  3. 第3步.

    糕盘抹油,放在蒸架上。大火烧开,倒入一种颜色的粉浆,蒸8分钟后,插入筷子确保蒸熟,再倒入另一种颜色的粉浆,蒸8分钟。直到完成3种粉浆。

  4. 第4步.娘惹糕的做法步骤 第4步

    蒸好的娘惹糕取出晾凉,切块即可。

小贴士

不喜甜的可以适量减20~50g糖。

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