
对于上班族的麻麻来说,只有早上能好好照顾小宁的饮食,虽然我不是很灵巧的妈妈,但也尽量让宝宝能每天吃自己做的早饭💃
第四次成功😁

准备:将全部米洗、浸水12小时以上(水没过米即可,夏天需放冰箱泡水) 1、研磨机里放进:泡好的米、2个蛋黄、4颗去核枣子,磨碎,米糊越细腻口感越好 2、蛋清打发,中间分3次把白糖加入,直到反扣感觉掉不下来为止(此步骤所有器具需无水无油) 3、把打发好的蛋清分三次倒入米糊,以十字上下拌匀

4、上锅,撒枸杞,蒸25分钟,好了不要急着开盖闷5分钟再开,防止塌

5、倒出模具,上盘♥
1、泡米水不要多,没过即可,磨米时水不用都倒进去,不然会太稀
2、如要加糯米,要少量,不然会粘嘴
3、上磨前模具涂油,利于把蒸糕取出