鲜味菌菇鲜虾汤，以富含膳食纤维的菌菇作基底，除了消除便秘，最大的魅力在于：完全使用低热量食材，不只瘦的健康，瘦的美丽，更是美味鲜甜。以菌菇作基底的鲜虾汤品，不会只是低热量的瘦身套餐。菌菇煮汤后的特有鲜甜配上鲜虾的天然鲜美，加上释出柠檬的一点清新，最重要的是：新鲜橄榄油融合了食材的精华，再把鲜味提升至另一个境界，而且更有润肠去脂的效果。于是，瘦身、漂亮、美味，三个愿望一次满足。
1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。
2.鲜虾去壳，挑掉肠泥。
3.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。
4.起锅后将调料加入汤碗。
最后，淋上新鲜橄榄油。
但请记得，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果。不新鲜的腻味带來的不只是口感不适，更可能是三个愿望一次破灭，还不如回去饥肠辘辘。