豆小芽的素焖面

豆小芽的素焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净掰成段。西红柿洗净切丁。

2. 第2步.

   切葱花，蒜末。

3. 第3步.

   黄瓜切丝，香菜切末。

4. 第4步.

   把步骤2.3中的香菜，黄瓜，葱，蒜放入一个大碗中准备调汁。

5. 第5步.

   碗中放入5茶勺生抽，1茶勺老抽，2茶勺老陈醋，1茶勺香油，适量咸盐。再注入半碗水。

6. 第6步.

   面条放入干净的盆中加少量食用油抓拌。

7. 第7步.

   锅中倒入适量的油。油红了加入花椒，和掰好的辣椒段。

8. 第8步.

   倒入豆角翻炒。（这一步一定要注意安全，油会往外溅。）

9. 第9步.

   翻炒之后倒入西红柿。加适量的咸盐。

10. 第10步.

    西红柿豆角炒过之后加入调好的汤汁。一定要淹过锅里的菜。

11. 第11步.

    汤汁烧开后均匀的铺好面条。

12. 第12步.

    盖上锅盖开始焖。

13. 第13步.

    焖到汤汁完全收干。

14. 第14步.

    搅拌均匀后就可以开吃了。