红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉处理干净待用（最好凉水泡3个小时以上，多换几次水）

2. 第2步.

   开水绰一分钟，去血水。

3. 第3步.

   炒锅烧热油，葱段、姜片、大料炒香，下牛肉翻炒，这个时候可以加入老抽、放几块冰糖上色，继续翻炒一会。

4. 第4步.

   加开水莫过牛肉，放点桂圆、干辣椒段🌶️，加盐、中火炖煮。

5. 第5步.

   大火收汁，放点鸡精提鲜，这道红烧牛么肉就完工了😄