菜名：葡式猪肉“PICA PAU”
类别：开胃菜和小食
用时：短
成本：经济型
供食用人数：1
1、将猪腰肉切成细条，以食盐和胡椒粉调味。 2、将橄露GALLO 橄榄油加热，倒入肉丝煎炒，加入啤酒。 3、将咸菜切成小段，加入肉中并继续翻炒。 4、以切碎的欧芹点缀上菜。
本道菜肴使用 橄露GALLO 橄榄油最为合适，由于肉丝和咸菜本身所具有的浓郁口感，橄榄油的运用在包裹和渲染原料风味的同时，亦不会对菜肴本身的口味形成干扰。
食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！