仔姜肉丝

仔姜肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   仔姜，红辣椒切丝，尽量切得细

2. 第2步.

   瘦肉切丝，用芡粉，盐，料酒腌制一下

3. 第3步.

   锅烧热，放入菜籽油化猪油，放入肉丝翻炒至变色后推至一边，放入花椒豆瓣酱炒出红油混合均匀肉丝，再放入姜丝辣椒丝快速翻炒，可适当放点白糖，一般家里做菜不放鸡精味精。