系广州一家餐厅好出名的椰汁糕，也是我最喜欢食的椰汁糕，因为好好味，所以自己在家不断研究怎么做出来。这个模仿版配方，无十成都有九成味道相似了😁
1:混合椰浆，糖，炼奶，牛奶
2:淀粉过筛放进第1步骤，然后搅拌至没什么颗粒。
3:小火煮。用手动打蛋器顺时针快速搅拌，防止起疙瘩。
4:搅拌至缓缓滴落的粘稠状，像浓稠的酸奶状。离火。
5:倒入容器，放凉后放冰箱
放入冰箱，切块更好。。完成。
1:喜欢椰丝的也可以撒上椰丝。
2:只要将淀粉调好在牛奶液体里面就不会容易起颗粒了！做法太简单。。我也忘记拍照了！！按照文字去做，随便做做都会成功，主要看配方的味道😁而且这个方子不放冰箱也不会融掉。