卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   洋葱切条，香菇五花肉切小块，葱姜蒜切末（我把姜切成片）

3. 第3步.

   锅中到多一点的油烧热炸洋葱

4. 第4步.

   洋葱炸至金黄色，（这一步是整个卤肉饭的关键）

5. 第5步.

   炸好的洋葱捞出放凉，切碎

6. 第6步.

   锅中倒适量油炒五花肉

7. 第7步.

   炒至肉发白，煸出多余的油脂

8. 第8步.

   加入香菇继续翻炒

9. 第9步.

   加入葱姜蒜

10. 第10步.

    加入炸好的洋葱继续翻炒

11. 第11步.

    锅中倒清水，加入煮好的鸡蛋，八角，冰糖（水尽量多些）

12. 第12步.

    大火烧开转小火烧至汤浓稠

13. 第13步.

    盛到事先准备好的米饭中

14. 第14步.

    热腾腾的卤肉饭就做好了