油炸红烧鱼

油炸红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在鱼身上开几刀方便入味，然后放入盆里倒入料酒适量盐用手让鱼去腥。放置10分钟左右

2. 第2步.

   把芹菜 青红椒 姜蒜切丁备用 。

3. 第3步.

   锅里放油烧热将鱼放入注意鱼炸的时候不要有水这样鱼也能更好的保持完整 ， 鱼炸的时候要不停的翻面 炸个10分钟左右就可以了

4. 第4步.

   锅里放油油热后将豆瓣青菜青红椒姜蒜放入爆炒 然后倒入适量的水 水开放入盐和鸡精 最后加入水淀粉就可以 。把炒好多料淋在鱼身上就可以开吃了