Chocolate & coffee ice cream roll

Chocolate & coffee ice cream roll的做法步骤

1. 第1步.

   准备除冰淇淋外的其他材料

2. 第2步.

   分离蛋白蛋黄，分别放入两个大碗里

3. 第3步.

   把分离好的蛋白打发至小弯钩状态备稍后用

4. 第4步.

   蛋黄碗里加入白砂糖

5. 第5步.

   高速打发蛋黄和白砂糖

6. 第6步.

   将面粉、可可粉、香草精加入打发好后的蛋黄中用刮刀搅拌均匀，之后拌入打发好的蛋白

7. 第7步.

   烤箱预热至180度，把烘焙纸放入烤盘内确保四周略高出烤盘，之后倒入面糊并用刮刀铺匀，轻轻振荡烤盘

8. 第8步.

   待烤箱预热好，把烤盘放入烤箱内，上下层10分钟

9. 第9步.

   十分钟后从烤箱中取出烤盘，把蛋糕撤掉烘焙纸置于一干净略湿润的厨房用棉布上，并卷成如图形状

10. 第10步.

    静放置待凉，并把冰淇淋由冷冻室移入冷藏室使其稍融化

11. 第11步.

    待蛋糕卷变凉，从冷藏室取出冰淇淋，均匀涂抹在铺平的蛋糕表面

12. 第12步.

    再次卷成一个卷，放入冷冻室至少两个小时。快和您的家人一起享用吧