仔细看了深夜食堂里的咖喱乌冬 是以咖喱作为浇头的 而不是汤咖喱。 配料不清楚 所以按我自己的喜好来做的。
烧热水 煮乌冬。
热锅中下少量油 配料切小丁放入翻炒。不易熟的先放。加少许盐入味。
配料中加入适量水 咖喱块 烧开。转小火慢慢收汁。
煮好的乌冬捞出在碗中 淋上咖喱浇头。
