鸡西大冷面

鸡西大冷面的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉放入锅中加葱、姜、蒜、八角煮熟晾凉备用，鸡蛋也可以放一起煮

2. 第2步.

   将冷面用冷水泡一个小时左右让冷面全部散开

3. 第3步.

   将黄瓜、西红柿、香菜、牛肉切好备用

4. 第4步.

   将辣椒油、芝麻、盐、味精、白糖、醋放入碗中加入冰水调好汤汁

5. 第5步.

   将泡好的冷面放入沸水中烫一下 时间在1分钟左右 （切记时间不要太长） 然后将其放入冷水冲洗几遍至凉透

6. 第6步.

   将冷面捞出放入调好的汤汁中，加入黄瓜、西红柿、香菜、牛肉等