红烧鱼块

红烧鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切块用盐，生抽，黄酒，腌制半小时

2. 第2步.

   用菜籽油把鱼块煎至两面金黄，把油沥干盛出备用。

3. 第3步.

   接下来炒配料:生姜大蒜炒香放入剁椒煸炒，把煎好的鱼放入配料中，轻轻的翻炒一小会儿

4. 第4步.

   把腌鱼的汁倒入小火闷，加入小半碗清水，收汁即可。