豆沙一口酥

豆沙一口酥的做法
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豆沙一口酥的做法说明

儿子学校“六.一”美食活动,准备90份,时间上,这个比较省时间

豆沙一口酥的食材和调料

低粉600g
无盐黄油300g
红豆900g
细砂糖120g
全蛋液3个
蛋黄液3个
芝麻适量

豆沙一口酥的做法步骤

  1. 第1步.豆沙一口酥的做法步骤 第1步

    第一:黄油提前拿出冰箱,等待软化

  2. 第2步.豆沙一口酥的做法步骤 第2步

    第二:加入细砂糖,用电动打蛋器打到发白

  3. 第3步.豆沙一口酥的做法步骤 第3步

    第三:分3次倒入全蛋液,打到均匀

  4. 第4步.豆沙一口酥的做法步骤 第4步

    第四:筛入低粉后,搅拌均匀

  5. 第5步.豆沙一口酥的做法步骤 第5步

    第五:用手揉成面条后,盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时

  6. 第6步.豆沙一口酥的做法步骤 第6步

    第六:将冰箱拿出的面团,平均分成15份,将桌面抹上面粉,然后将一份75g面团擀成长方形,将一份60g豆沙放在中间,捏合,整理一下形状

  7. 第7步.豆沙一口酥的做法步骤 第7步

    第七:切成2厘米的小段,整齐排入烤盘,每个上刷上蛋液

  8. 第8步.豆沙一口酥的做法步骤 第8步

    第八:撒上一些黑芝麻装饰

  9. 第9步.豆沙一口酥的做法步骤 第9步

    第九:放入烤盘中下层,上下火180度,20分钟

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