青红椒爆炒牛肉

青红椒爆炒牛肉的做法

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青红椒爆炒牛肉的做法说明

辣椒和牛肉是最好的一种搭配，辣椒可以去避除牛肉的腥味！
这道菜用的是大青椒和甜椒，不喜欢吃辣的人，这是一个很好的选择！

青红椒爆炒牛肉的食材和调料

牛肉	600g
大青椒	2个
红椒	1个
洋葱	半个
料酒	适量
鸡蛋	1个（只要蛋清）
盐	适量
鸡精	适量
淀粉	适量
蒜	2个
姜	适量
豆瓣酱	适量
孜然	适量

青红椒爆炒牛肉的做法步骤

第1步.
将牛肉用刀背拍散，在切成片！

第2步.
放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均，最后放入蛋清！腌制一会！

第3步.
将青椒，红椒切成块状，待用！

第4步.
洋葱也如上切成块，待用！

第5步.
将锅内放入适当的油（适量多点），待油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入适量的豆瓣，翻炒后放入切好的青椒，甜椒，和洋葱，起锅前放入适量的盐，孜然，鸡精，美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了！

第6步.
来个近照！😋

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