昨天送完萌妞照例溜达菜市场，看到青青的南瓜不由心里一动，想起了小时候在姑姑家吃的味道，八几年在乡下，每年夏天去姑姑家最爱的就是可以见到可亲的姑姑，还可以吃到姑姑亲手做的南瓜丝饼，虽没有在厨房观看，凭着记忆还是想着当年的味道，所以直接买了一个回家，捯饬做起来，发在朋友圈很多朋友感兴趣，所以整理这个流程出来，其实原料比较好搭配，制作也很容易上手的。
新买到的南瓜切适量，洗干净
把南瓜切成丝，我太懒，所以就用擦丝器擦的 嘿嘿
在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，香葱，以及盐适量
因为想吃软点的，又不想吃太多鸡蛋，所以加了点点水，搅拌均匀成糊状
平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎，嘿嘿我还是继续使用我的万能电饼铛哈！其实煎锅，平底锅，电饼铛都可以的
煎两三分钟后翻面继续煎，然后出锅，看起来不错吧？
开吃喽！