香茅鮰鱼

香茅鮰鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鮰鱼净膛去鳃

2. 第2步.

   切块。大蒜拍碎去皮，葱姜切片切段。香茅切5厘米长段

3. 第3步.

   热油爆香蒜粒

4. 第4步.

   鱼块加入同炸

5. 第5步.

   炸到变色，加入姜葱、干辣椒

6. 第6步.

   加入黄豆酱、米酒、香茅、挤半个柠檬汁液进汤汁，加水没过鱼块一起炖煮

7. 第7步.

   炖至鱼肉酥烂入味，汤汁浓稠，

8. 第8步.

   出锅。点缀柠檬