玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油100克，糖粉60克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2枚

2. 第2步.

   将黄油置于室温环境中，使其自然软化，再切成1cm见方的小丁

3. 第3步.

   在黄油小丁中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀

4. 第4步.

   将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤，然后加入糖粉黄油中继续搅拌均匀

5. 第5步.

   在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉

6. 第6步.

   揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟

7. 第7步.

   将面团取出，分成每份约20g的小团，并揉成圆球状

8. 第8步.

   烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙），用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开

9. 第9步.

   将方太烤箱预热至180

10. 第10步.

    将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟即可。

11. 第11步.

    取出即可食用