爆炒小龙虾🍤

爆炒小龙虾🍤的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾洗净

2. 第2步.

   烧水焯熟小龙虾（水里放盐以便入味）

3. 第3步.

   热锅放油，依次放入干辣椒、大蒜、葱头、姜，爆香。

4. 第4步.

   加入一勺半豆瓣酱（以三斤小龙虾为例），炒香。放入小龙虾翻炒。

5. 第5步.

   放小半瓶老干妈辣酱，翻炒。

6. 第6步.

   加入少许料酒，小葱，翻炒后出锅装盘。