
韩国辣炒年糕,第一次尝试~

准备好食材,蔬菜可以根据喜好加。

将黄瓜切段,圆白菜切丝,火锅年糕切段(原来年糕这么硬,切起来好累)

沸水中加入年糕,继续煮3分钟左右,之后过冷水。

水中加入一大勺韩国辣酱,注意水千万不要多,估计可以没过蔬菜和年糕就好了,不然会煮成一锅汤这样年糕就无法入味。

将蔬菜年糕一起倒入锅中,时常用勺搅拌以免年糕粘锅糊掉,加入适量糖和盐,后面加入火腿肠。大约10分钟后汤汁收得差不多时关火,可以尝一尝年糕是否入味。

做好啦~卖相不错味道不错~
1.第一次做不好掌握各种材料的量,辣酱放的有点多而我又不能吃辣,可以根据个人口味调整。最后吃的时候其实只是吃了年糕和火腿,黄瓜和圆白菜太辣基本没吃,所以以后也可以多放火腿少放蔬菜,不过圆白菜在锅底是可以防止粘锅的。
2.水一定不要太多,不然成了汤的感觉。
3.持续搅拌避免粘锅呦!