重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把消化饼干用擀面杖捣碎，黄油隔水加热混合饼干渣作蛋糕的底，压实后冷藏一个小时以上，忘记拍照了！

2. 第2步.

   奶油奶酪用打蛋器打至稠状加砂糖

3. 第3步.

   鸡蛋放一个进去搅拌均匀在放第二个

4. 第4步.

   加柠檬汁，香草精，朗姆酒搅拌均匀

5. 第5步.

   放入全部玉米淀粉

6. 第6步.

   倒入牛奶搅拌均匀成糊状

7. 第7步.

   拿出冷藏的蛋糕底把奶酪糊倒入磨具，拉花后，烤箱预热，用水浴法，用锡纸包住磨具底（我用的活底的磨具）烤盘放入热水，把磨具放入水中，多放一些水，160度，中下层，一个小时

8. 第8步.

   烤好拿出来冷却后脱模，我用的是吹风机脱模，冷藏4小时味道更好！很简单吧！