超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)

超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)的做法
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超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)的做法说明

不是陕北黄馍馍啊 就是玉米面黄色的馍馍 口感略糙 很好吃,用料比较随意,玉米粉跟面粉的比例大概是1:1.2(面粉略多一点),我用舀汤的勺子挖的。

超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)的食材和调料

米粉2勺
普通面粉2.5勺
若干
发酵粉2g(随意)
泡打粉2g(随意)
馅料:红枣和红豆1:1

超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)的做法步骤

  1. 第1步.

    先做馅料,我是做好放冰箱里可以随时拿出来包,红枣红豆用高压锅压烂(水跟煮饭的水位差不多),没有高压锅就浸泡4小时以上煮烂,然后用不粘锅炒干点,能成团即可。(红枣很甜可以不加糖)

  2. 第2步.

    温牛奶中加入白糖和酵母,混合静置一会儿

  3. 第3步.

    玉米粉和面粉及泡打粉混合均匀,加入牛奶调成稍偏软面团,然后包入红枣红豆馅

  4. 第4步.

    放蒸锅里发酵30分钟,大火上汽后蒸15分钟,然后关火焖5分钟

  5. 第5步.

    开吃!

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