蔓越莓酸奶芝士派（八寸）

蔓越莓酸奶芝士派（八寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓酸奶芝士派：今天分享给大家又一款简单的甜点——蔓越莓酸奶芝士派，首先准备派皮的材料，低筋面粉 120克，总统无盐黄油 60克，全蛋液 15克，细砂糖 15克，淡奶油 25克，奶粉 20克，海盐 1克。派馅：奶油奶酪 70克，莫斯利安酸奶 1盒200克，鸡蛋 1个，细砂糖 20克，玉米淀粉 20克，青柠汁 几滴，蔓越莓干 适量。准备好所有材料，蔓越莓干先用朗姆酒浸泡一下待用。将黄油切成小块，无需软化，取一个干净的盆，放入黄油块，筛入低筋面粉，奶粉，海盐，细砂糖，用手搓成玉米粒状，加入蛋液和淡奶油，轻轻揉成面团，不需要揉得很均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。

2. 第2步.

   接下来做派馅，奶油奶酪加入细砂糖坐温水中搅打顺滑，

3. 第3步.

   倒入酸奶搅拌均匀，加入打撒的蛋液搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀至细腻，

4. 第4步.

   冷藏好的派皮用手整理成派皮大小，放入派盘，用叉子戳一些洞，以免烘烤的时候派皮鼓起，

5. 第5步.

   然后过筛倒入芝士糊，

6. 第6步.

   面糊表面放上朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，入200度预热好的烤箱中下层烘烤15分钟，然后转中层180度烘烤20分钟，

7. 第7步.

   即可出炉，表面撒上椰丝装饰。

8. 第8步.

   切块享用。口感超赞，酸酸甜甜 ，丝滑软绵。