
挑食的女儿,饭量总是不大,吃饭也贼磨叽,不过发现如果有她偏爱的菜的时候,倒是速度的。于是开始可劲的变花样烧给她吃,当然搭配些其他菜以便营养均衡。
排骨是她肉类里相对爱吃的,两人吃的时候,就焖饭配个汤即可。
肋排在开水中过一遍,去血水。
肋排取出加酱油,盐,料酒,姜腌30分钟入味。
锅中倒油,将排骨煎制金黄色,加生姜,葱煸炒下,再加入香菇丁,胡萝卜丁煸炒,最后加酱油,盐,冰糖,水。烧至糖化即可。(味道比平时烧菜重些)
淘米入电压力锅,将排骨汤水一起倒入水量控制和平时煮饭差不多。然后打开煮饭按钮等开饭罗!
因为是电压力锅煮饭,所以排骨一开始也没有过多煮,最后口感大孩子吃可以,小朋友的话建议在前面再煮久些再和饭一起烧。