排骨焖饭

排骨焖饭的做法
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排骨焖饭的做法说明

挑食的女儿,饭量总是不大,吃饭也贼磨叽,不过发现如果有她偏爱的菜的时候,倒是速度的。于是开始可劲的变花样烧给她吃,当然搭配些其他菜以便营养均衡。
排骨是她肉类里相对爱吃的,两人吃的时候,就焖饭配个汤即可。

排骨焖饭的食材和调料

肋排250g
酱油
香菇
胡萝卜

排骨焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    肋排在开水中过一遍,去血水。

  2. 第2步.

    肋排取出加酱油,盐,料酒,姜腌30分钟入味。

  3. 第3步.

    锅中倒油,将排骨煎制金黄色,加生姜,葱煸炒下,再加入香菇丁,胡萝卜丁煸炒,最后加酱油,盐,冰糖,水。烧至糖化即可。(味道比平时烧菜重些)

  4. 第4步.

    淘米入电压力锅,将排骨汤水一起倒入水量控制和平时煮饭差不多。然后打开煮饭按钮等开饭罗!

小贴士

因为是电压力锅煮饭,所以排骨一开始也没有过多煮,最后口感大孩子吃可以,小朋友的话建议在前面再煮久些再和饭一起烧。

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