菠萝翻转蛋糕

菠萝翻转蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红糖加水煮开，加入菠萝煮5分钟，然后将菠萝整齐摆在模具底部

2. 第2步.

   蛋黄打发至发白，体积明显变大。加入融化的黄油，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   加入过筛的低粉，形成顺滑无颗粒的蛋黄糊

4. 第4步.

   蛋白打至硬性发泡，分三次与蛋黄糊混匀

5. 第5步.

   165度35分钟