红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   红曲粉和低粉混合，蛋清蛋黄分开

2. 第2步.

   黄油切小块放入奶锅

3. 第3步.

   煤气上煮到冒小泡

4. 第4步.

   把面粉混合和红曲粉混合好放进去

5. 第5步.

   刮刀拌匀

6. 第6步.

   分三次加入牛奶，用刮刀拌匀，牛奶全被吸收

7. 第7步.

   分两次加入蛋黄，拌匀

8. 第8步.

   拌好的面糊

9. 第9步.

   蛋清加柠檬汁

10. 第10步.

    达到中性发泡

11. 第11步.

    用蛋抽搅匀

12. 第12步.

    加入剩余蛋清全部拌匀

13. 第13步.

    入烤盘

14. 第14步.

    170度，20分钟左右

15. 第15步.

    出炉要倒扣

16. 第16步.

    加馅料，我做的奶油奶酪馅，下次有空分享

17. 第17步.

    卷起冰箱定型后，切片、手残了，😳

18. 第18步.

    再切一刀，哇嘎嘎