彩椒圈煎鸡蛋

彩椒圈煎鸡蛋的做法
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彩椒圈煎鸡蛋的做法说明

虽然是普通的煎鸡蛋,但有了外面一层彩椒圈搭配,咬下去口感层次丰富,蔬菜和鸡蛋一起摄入,营养也很好。

彩椒圈煎鸡蛋的食材和调料

红黄彩椒各一个
鸡蛋两个
盐、黑胡椒适量

彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤 第1步

    红椒、黄椒、鸡蛋

  2. 第2步.彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤 第2步

    将彩椒洗净后切成宽约1cm的彩椒圈

  3. 第3步.彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤 第3步

    平底锅加热,倒入少量橄榄油,放入彩椒圈

  4. 第4步.彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤 第4步

    取鸡蛋放入彩椒圈中,中小火单面煎,待鸡蛋凝固后,煎到自己喜欢的熟度时关火

  5. 第5步.彩椒圈煎鸡蛋的做法步骤 第5步

    盛盘时撒一点海盐、磨一点黑胡椒粉或者滴一点生抽、撒几颗葱花即可

小贴士

彩椒尽量选个头偏大的,切中间部分,大彩椒圈才能把蛋白部分全部包裹住,以免外流。

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