五谷杂粮黑米糕10寸

五谷杂粮黑米糕10寸的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分开蛋白，蛋黄加入白糖20克，油，牛奶，过筛黑米粉，糯米粉，低筋粉。搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋白加入白糖，白醋。打发

3. 第3步.

   蛋白分3次加入黑米糊中拌匀，注意是从下往上翻，不能打圈。

4. 第4步.

   倒入10寸模具中，盖上保鲜膜或锡纸。振几下锅中蒸25分钟。

5. 第5步.

   蒸熟后倒扣待凉，脱模，开吃